Tic Tac… ⏰

Il y a un an de cela, nous étions dans l’attente d’un événement grandiose.

La naissance d’une princesse, celle que j’appelle aujourd’hui affectueusement “Tchopinette”.

Dans quelques jours, elle soufflera sur sa première bougie. L’attente est renouvelée tandis que les souvenirs affluent.

Tic tac, tic tac, tic tac…

#myown

#lekitchenlabbynu

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Throwback Tuesday

Not far ago this year I got this beautiful greeting card from a BFF. Quite unexpectedly and surprisingly. Well, it’s not just a card I would say. Even if the gift it was attached to, a nice white and brown colored handbag with a red woolen pompom I couldn’t help but have been wearing and showing around since then (chuckles), is handsome on its own.

I must say that I didn’t expect any present this year. May be because I slowly feel the weight of time lowering deeper and deeper on my shoulders and I realize that biggest joy and fulfillment are to be found in small things. Some call it wisdom (more chuckles).

But back to our topic. The card is made out of light wood. It appeals to my nature side by its simplistic rawness. Its perfume brings me back to my teenage-hood where I used to explore woods, smell at trees and fallen broken branches. At times I found myself pushing the experiment to some extend… Have you ever tasted wood? Not like a child but with the consciousness of an adult. Well, I did. This greeting card brought me back to the time I was spontaneous and open for adventures, not caring much about how it looked like to other people or about the consequences. That is consciousness of responsibilities some will say again (smirk). Nowadays, consciousness goes together with caution and deep thoughtfulness. Added to it the busyness of our daily routines, there is not much left to oneself.

So letting things go through my mind is like allowing myself to recall who I really am and where I really want to be. Not-so-off-topic and then, knowing or been remembered that I am fabulous to somebody I surely cherish is kind of a great feeling and grants me another glance at the essence of life: That smooth but solid anchor in the middle of a swirl.

#Go4it

She, mine

32 years ago

She was 32

Just as I am

Something of non-recurring nature

A unique experience

She, my history

She, my inspiration

She, my delicate

She, my mum

She, mine.

Happy birthday to us ❤️

Brochettes de poulet aux épices des Caraïbes

Bonjour chers tous,

Nous démarrons l’année sur de nouvelles saveurs et avec un nouvel appétit 😋. Pour commencer, j’aimerais vous proposer une recette assez récente que j’ai trouvée pas mal. Il s’agit de quelques délicieuses brochettes de poulet assaisonnées avec amour 😊.

En principe, les quantités peuvent nourrir entre 4 et 6 personnes. Cela dépendra surtout de la grosseur de vos sticks de brochettes et/ou de la quantité de légumes que vous préférerez. En ce qui me concerne, les légumes ont la première place dans la plupart de mes repas 😉.

Alors, pour 4-6 personnes, vous aurez besoin de :

  • 600g de blanc de poulet
  • 30 ml de crème de noix de coco
  • 1 courgette
  • 1 gros poivron
  • 1 grosse tomate
  • 1 gros oignon
  • Ail
  • Gingembre
  • 2 tranches d’ananas
  • 2 cs de jus d’ananas ou d’orange
  • Un peu d’huile
  • Coriandre
  • Thym
  • Cumin
  • Curry
  • Moutarde
  • Miel
  • Poivre multicolore
  • Sel
  • Cube

Découper le poulet, les légumes et l’ananas en dés et mettre de côté. Écraser toutes les épices, y ajouter le jus d’ananas, le miel et la moutarde, puis assaisonner. Mélanger l’assaisonnement, le poulet, les légumes et l’ananas, puis laisser mariner au frais pendant au moins 30 minutes. Enficher le tout sur des sticks et faire cuire au barbecue ou à la poêle. Servir chaud avec du riz blanc ou risotto. Bon appétit !!! 😋

ABOUT

LeKitchenLab est une page bilingue au concept assez simple: “Ma cuisine, mon labo” !

Il vous permettra de découvrir, expérimenter et savourer diverses créations. Du sucré au salé, en passant par l’épicé, prenez plaisir à redécouvrir des mets connus et laissez vous inspirer par de nouvelles recettes.

LeKitchenLab vous propose pour ce faire, deux rubriques distinctes, à savoir :

  • #LeTableCorner avec des menus chauds ou froids, et
  • #LeBakingCorner pour les pâtisseries et desserts.

Alors, soyez les bienvenus !