Chili noodles with smoked sausage
Contrairement à la pensée populaire, s’alimenter sainement n’est pas synonyme de renoncer complètement aux féculents. Dans notre effort quotidien d’équilibrer notre alimentation, il s’agirait plutôt soit de réduire les quantités de ces aliments qui nous font plus de “mal” que de bien, à savoir les féculents (pain, riz, pâtes, tubercules, couscous, pommes de terre…), soit les remplacer par des équivalents souvent plus coûteux (ex.: graines de quinoa). Les sucres lents étant une source d’énergie importante pour l’organisme, surtout lorsque l’on est actif, il est plutôt déconseillé de les éliminer entièrement.
Voici donc 5 astuces pour ceux là qui ne souhaitent pas sortir de l’ordinaire et aimeraient conserver un tant soit peu leurs goûts culinaires sans dépenser plus:
- Remplacer une part de féculents par une part de légumes ou viande/poisson;
- Peser la quantité consommée à chaque repas: 150 à 250g seraient une mesure raisonnable selon les activités quotidiennes, l’âge, le sexe…;
- Préférer les pommes de terre aux tubercules, le couscous au riz, les pâtes à la semoule, les céréales complètes aux raffinées etc;
- Consommer les féculents uniquement en journée et surtout pas après 18h;
- Pratiquer une activité sportive régulière, soit environ 45 minutes de cardio au moins 3 fois par semaine.
A vous de jouer!
